|
|
Rucola Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. pasta* 1 zakje rucola* 2 tomaten* 2 teentjes knoflook* handje pijnboompitten* 2 eetlepels pesto* olijfolie* peper en zout* evt wat feta
Voorbereiding:
Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan* ontpit de tomaten en snij in kleine blokjes* kook de pasta pers de knoflook of snij fijn.
Bereidingswijze:
Wanneer de pasta bijna gaar is bak dan de knoflook even aan in de olijfolie, voeg hier de rucola en tomaat bij en roerbak even kort. Voeg dan de pesto erbij en breng op smaak zout en peper. Serveer de saus met de pasta en strooi als laatste de pijnboompitten erover met evt wat verbrokkelde feta.
|
|
|